北京长富宫酒店鳗鱼飘香

 提到日本料理，除了脱口而出的寿司、刺身、天妇罗外，烤鳗鱼也是广大食客的最爱了。确实，在日本的食文化中就有每逢7月盛夏之时必食鳗鱼的习俗。由于鳗鱼富含丰富的营养成分，在炎炎夏日体力透支严重的季节里品尝鳗鱼料理可谓是最佳的选择了。鳗鱼更是女士们的绝佳食品，活鳗的皮和肉都含有丰富的胶原蛋白，经常食用可以美容养颜、延缓衰老。

       北京长富宫饭店日餐厅“樱”的日本料理向来以选料严谨、口味纯正著称，在北京的众多日本料理店中也算是数一数二的名店。恰逢盛夏7月，“樱”餐厅来自日本的秀野厨师长特地为北京喜好鳗鱼的美食家们带来了活鳗月，推出了四款经典活鳗菜品；鳗鱼饭、鳗鱼寿司饭、烤鳗鱼和白烧鳗鱼，价格从120元—160元不等。还有580元的特选鳗鱼会席。活鳗料理的秘密在于，每天只购入一定数量的鲜活鳗鱼，可以说，每天都是限量版的精品鳗鱼料理，再经过蒸、烤、浇汁等手法的精心制作，鳗鱼的肉感会更加细腻，口感会更佳爽滑，再配上特制的鳗鱼汁，撒上一点胡椒粉，定会使您唇齿留香，回味无穷。

       北京长富宫饭店

       地址：北京市建国门外大街26号

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