北京“屋里香”：大师级点心每日半价

水煮鱼 138元
        鱼肉鲜滑爽口，毫不油腻，麻辣喷香。

干锅牛蛙 78元
选用上等牛蛙，肉质鲜美有弹性，滋味浓郁，麻辣鲜香。

红烧鲍鱼 688元
 吃鲍鱼，首先要看芡汁是否地道。要选用火腿、老母鸡等10多种食材一起熬煮，等其浓缩成芡汁蘸食才能尝到鲍鱼的鲜美。

      隶属香格里拉集团的上东盛贸饭店以高性价比，闻名于京城食客圈。除了不到百元的自助餐外，酒店新开业的“屋里香中餐厅”，同样品质非凡。大红色的主色调彰显出绝艳的中国风韵，虽然位于酒店二、三层，同样继承了酒店的通透布局，巨大的露天玻璃窗，阳光明媚，配合随处可见的绿植，让人仿佛置身室外，亲切舒适的恰到好处。10余间的贵宾包房悬挂的巨幅国画，美学艺术和美食艺术共处一室，让人赏心悦目。

流沙包
绵软的外皮包裹着奶香味十足的内馅，一口下去，香气四溢，齿颊留香。

蟹黄豆腐 58元
蟹黄的咸香浓郁配合滑爽的豆腐，口感清爽中有鲜香。


“屋里香”主营粤菜和淮阳菜，行政总厨甘兆棠师傅却来自马来西亚，别看是外国人，但对中国菜品的研究却比一些本国厨师还要精细。曾先后13年在香格里拉旗下六家饭店担任中餐行政总厨一职。就拿粤菜最普通的虾饺来说，甘师傅都要经过多种工序。饺皮晶莹剔透，细数之下会发现每只虾饺，都有11个褶，如此的细致平均，可见师傅的功力。以往的虾饺经常会黏住筷子，继而皮开肉散，但甘师傅做的虾饺，即不黏又很有弹性。关键就在11个褶上，经过多次研究，甘师傅发现只有11褶的虾饺口味才达到最佳。有嚼头又不会感觉过厚。虾饺馅也是鲜美异常，问过师傅才知道，馅里并没有放味精，之所以鲜美，仅煮虾肉的汤都是用金华火腿、老鸡、猪肉的高汤熬煮而成。如此精细，想不好吃都难。为了庆祝开业，餐厅每天推出十款粤式点心，而且午餐还是半价，只要少许的银子就可以吃上大师的美味，何乐而不为呢。

在线视频